山梨県南巨摩郡「下部ホテル」は、名湯百選に選ばれる下部温泉の温泉水で茹でる本格ボロネーゼ専門店「下部温泉 ボロネーゼ」を7月3日（土）にオープンしました。
都内で人気の本格ボロネーゼ専門店BIGOLI（ビゴリ）と共に考案した看板メニューは「富士山チーズ ボロネーゼ」。熟成チーズをたっぷりのせたボローネーゼはまるで冠雪した富士山のよう。下部温泉の温泉水で茹で上げた極太生パスタに肉の旨みあふれるボロネーゼソースが絡む、本格的なボロネーゼが味わえます。
ひと皿ごとに削る熟成チーズによって、すっかり冠雪した富士山。麓から見えるは本格ボロネーゼ！
下部温泉にほど近い毛無山みたい？ チーズの無いオリジナルボロネーゼ
パスタがチーズに覆われ迷子に!? チーズの樹海をかき分けて味わう、チーズ好きにたまらないボロネーゼ
下部温泉 ボロネーゼ
| 営業時間： | 11:30～14:30 |
| 特典： | ・下部ホテルの足湯が無料 ・下部ホテルの日帰り入浴（11:00～15:00）が割引料金適用（￥1,200→￥1,000） |
下部ホテル
昭和4年創業。泉質は下部単純アルカリ泉・自噴単純硫黄泉、二つの源泉を12の湯船で堪能することができます。昭和36年には石原裕次郎氏が約1か月半にわたり大怪我の療養に滞在したそう。この下部の湯は日帰りでも楽しめます。
| 所在地： | 〒409-2947 山梨県南巨摩郡身延町上之平1900 ※「下部温泉 ボロネーゼ」は1F |
| HP： | https://www.shimobe.co.jp/ |
参考：株式会社下部ホテルのプレスリリース
https://www.atpress.ne.jp/news/264756
※画像はプレスリリースより