上信越高原国立公園の豊かな自然に囲まれた鹿沢温泉。この地で明治2年に創業し、大正7年には大火に見舞われながらも今なお唯一この地に残る、歴史ある温泉宿です。周囲と調和するような木の香を感じる宿には、客室が10室。食事は板前でもある当主が旬の地元食材などで作る、心のこもった料理が味わえます。
お風呂では、源泉「雲井の湯」を。マグネシウム・ナトリウム－炭酸水素塩泉を、加水や加温なく、源泉かけ流しで堪能できます。また大阪・堂島の喜庵より暖簾分けした蕎麦処も併設。手打ちの二八そばが味わえるので、昼食にぜひ。
